Sokerikakku

Tästäpä tuli taas varsinainen taideteos. Mutta eipä haittaa, tämän kakun tekaisin huomisen tiramisutortun pohjaa varten.

Ainekset:
75 g voita
1 dl maitoa
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta

Sulata voi. Kaada joukkoon maito ja anna jäähtyä.

Vaahdota munat ja sokeri keskenään. Lisää vaniljasokeri, keskenään sekoitetut kuivat aineet ja voi-maitoseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175-asteisen uunin alatasolla n. 35 minuuttia.